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去美崙時對櫻花壽司招牌略有印象
但一直沒有吸引到我入內品嘗
每天都為了「吃什麼？」而煩惱的我
突然看到網路有人分享櫻花壽司
就決定去吃看看是好店？還是雷店？
櫻花壽司位子不多，幾乎呈客滿狀態
不過服務人員的態度都非常好
沒有因為忙碌而臭臉或口氣差
menu簡單明瞭，算是蠻平價的
鮮魚味噌湯 $20
味噌湯味道夠，裡面有不少豆腐、碎鮭魚肉、柴魚
20元這價格我覺得非常可以點
吃正餐前一定要先來一碗湯暖暖胃
豆皮壽司 $50 (四貫)
中規中矩的豆皮壽司
我並沒有期待豆皮壽司要多麼驚人
醋飯不會過酸、米粒口感好、豆皮新鮮無怪味
這樣就很ok了
馬糞海膽手卷 $80
海膽非常新鮮，吃得出來甜味
海苔和生菜都是脆口的
搭配起來整個人間極品
服務人員會提醒手卷要先吃，不然軟掉就不好吃了
焦糖鮭魚炙燒壽司 $150 (五貫)
每篇網誌都說必點這道
果然經過炙燒的加持
入口即化的鮭魚肉加上薄脆糖衣......
(邊打字邊吞口水.........)
它的鮭魚片其實算蠻薄的
但這樣稍微炙燒過後，就不會還有生魚片的感覺
鮭魚卵炸蝦卷壽司 $160
我蠻喜歡這種多層次口感的花壽司
像加州卷什麼的我也很愛
Q彈的米粒+在嘴裡爆漿的魚卵+酥脆的炸蝦
從入口到全部吞嚥入喉，舌頭一直經歷不同層次美味的洗禮
雖然裡面有炸物，但完全不會膩！
來一張剖面照
焦糖布丁 $35
最後用一顆焦糖布丁當作整餐完美ENDDING
不是讓人驚艷的那種
卻是讓人回味再三，奶香和焦糖味沖刷口腔的雋永
這次點的餐完全都不會雷呢
櫻花壽司列為我會再訪的店家
小店卻讓人有溫暖的感覺
平價又好吃的餐點
難怪常常客滿
櫻花壽司 粉絲專頁 03-8222190
花蓮市中美路159號1樓
周一公休
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