有看台北第一次的婚禮場地場勘那篇文章就知道
我最後就是在喜來登和凱撒飯店二擇一了
兩個飯店各有優缺點
喜來登名氣響亮、知名五星級飯店
相對的優惠比較難凹(也可能是我桌數很少的原因)
而且井井爸最擔心的點是喜來登一桌12人,最多只能放到10桌
如果當天祝福來的太踴躍,可能會面臨坐在走廊的窘境
(業務說放到11桌可能賓客都得背貼背吃飯了,非常不建議)
再者,一桌12人,如果有零星素食者吃素食套餐
等於占了一個葷食位子,又得多叫一份素食
結婚的花費多,這些金錢部分還是要精算一下
(發現很多家長會思考素食這點,等於一個人要佔2份餐,
最後針對素食者乾脆只請真的很要好的人)
下面會想出一個解套方案,也套用在高雄場宴客
而凱撒飯店也算知名,但是場地比較老舊
我適用的上海廳風格我又不是那麼喜歡
但相對的菜色看起來挺不錯,業務也幫我爭取很多優惠
井井爸一開始較偏好凱撒的原因,也就是喜來登劣勢之處
凱撒飯店上海廳最多開至17桌,人數上完全不需要擔心爆桌問題
只是新娘我本人想,若要請在凱撒飯店上海廳我一定要花錢找人來佈置
需加上這一筆額外支出
且客單價(桌錢除以人數)凱撒也沒有比喜來登便宜吶
第二次婚禮場地場勘,由井井爸媽+井井一起去
喜來登飯店第二次場勘方案上大同小異,所以就不PO照片了
業務很盡責的從頭到尾又跟井井爸媽介紹一遍
連菜色也再一次SHOW出來
這次突然冒出一個21900+10%的方案(上次看時沒有)
給我們的優惠就是不收自帶酒水的開瓶費、贈香檳塔
到凱撒飯店場勘時,業務一開始也是先帶看上海廳的場
我看到井井媽眉頭一皺,顯示她也不太滿意上海廳的風格
不過呢
業務說他在我第一次場勘後,回去想了一下
若是我們能稍微提高桌數,那麼還有另一個稍大的廳可以參考
位在3樓的希爾頓廳
希爾頓廳的第一個優點是整個3樓只有我一個喜宴廳
對面是凱撒飯店的王朝餐廳(雙方父母見面就是在王朝餐廳吃飯)
等於解決了我擔心同樓層同時多場喜宴,易有混淆情形發生的問題
進來希爾頓廳後,飯店特別保留的黑色大理石小台階
說新人進場站在上面停留一會可以吸引所有賓客目光
雖然說廳內也是好幾根柱子,但是至少紅毯是直通舞台的
不像上海廳要走的歪七扭八
而且希爾頓廳的柱子四周都用鏡面包覆,視覺效果是穿透感的
不會感覺到很多根柱子矗立廳內
(奇怪為什麼上海廳柱子只包覆2面鏡子,全部包起來質感好多了)
希爾頓廳也算方正,四周牆壁沒有複雜的花色或圖片
業務還介紹希爾頓廳的投影螢幕是高畫質的(專業名詞忘了)
即使在燈光明亮的情況下,投影出來的畫面還是清晰可見
我唯一比較不喜歡的就是天花板這個綠綠的草
蜿蜒的形狀,讓我覺得像蛇........
不過給米米看照片後覺得還好,沒我說的那麼醜
後來我google圖片時,發現有攝影師把天花板拍的蠻美的
因為這場地更大,我宴客時桌數應該不會開到全滿
因此我說的素食者解套辦法就是:
原本客桌是使用十人桌大小的桌子
我把桌子全部換成十二人桌大小的桌子
這樣素食者的也能繼續和朋友坐同桌,那桌還是可以坐10位葷食者
外加每桌有2個人的空間扣打放素食者
如果該桌沒有素食者,就10位賓客坐在十二人桌囉
座位寬敞吃起來也開心!!!
這個方法我也用在高雄宴客場地君鴻飯店
不過君鴻飯店本身就是用十二人桌,那就事先將有素食者的桌
從十二人桌換成十四人桌,桌子換大小不用加錢的喔
這方法我覺得挺不錯的,推薦給煩惱不知道如何安插素食者的新人
但是你開的桌數數量,不能是該廳最多能放的桌數數量
不然場地已經被桌子擠滿了,也沒有多餘空間把小桌子換成大桌子了
寫到這,各位應該知道我最終選擇哪家了吧
當然是凱撒的希爾頓廳囉!!!
解決了上海廳的缺點,井井爸滿意的不得了
第二次場勘完就馬上下訂了
後記****
最後因為某些因素,還是沒有在凱薩飯店希爾頓廳宴客,
而選擇了第一次場勘有看的天成飯店世貿館4樓貴賓廳
本來有點擔心場地太大桌數擺起來不好看
還好後來開到14桌,場地看起來是舒適又不空曠
菜色採用18800+10%的方案
沒有試菜所以沒照片,但是據賓客所述還不錯有一定水準喔
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