井井的三地通吃部落格

在花蓮市健保局附近有一家小店

之前看人介紹過它的魯肉飯不錯，今天就來試試

招牌太多其實有點看不清楚

店面看起來是蠻乾淨整齊的

菜單----和其他的虱目魚小吃店比，似乎貴一點點

牆上貼的圖片讓我好想全部點一輪

看介紹感覺老闆是很用心在煮東西

也不會過度調味

滷味的玻璃櫃子很可愛復古

看起來很乾淨，價錢也一目了然

重點來了-----魯肉飯(小)  $40

量的確不多，但是吃得出來老闆的用心

它的肉不是北部的肉燥，也不像南部的小丁小丁

應該算是一小口一小口，肥肉的部分有入口即化的感覺

(怕吃肥肉的人別擔心)

不會太油到讓人膩口

重點是雖然招牌是台南魯肉飯

但是魯肉飯口味不會  甜！甜！的！

好吧是我對台南膚淺的認知

就真的覺得南部很多東西吃起來甜甜的

身為一個北部人我是不愛啦

所以吃到這彷彿北部人的口味

覺得有像我媽煮的紅燒肉

而筍干口味略偏酸，可以中和魯肉飯的肉味

魚皮湯 $50

湯很清澈，口味也算清淡，我喜歡

沒有加很多鹽巴和味精的感覺

瘦肉 $60 + 海帶 $20 + 豆干 $20

牆上介紹滷鍋僅以中藥材滷包、少許醬油鹽糖調味

搭配九層塔提香的自調沾醬

醬汁我是吃不出有九層塔的味道，但是可以感覺到老闆的用心

不會隨便用醬油膏就打發客人(我討厭醬油膏啦！)

而且那個瘦肉！！！好好吃啊！！！

切得薄薄的，完全不會柴，不要看到瘦肉以為口感很乾喔！

一點都不會！滷得很夠味，肉質也很嫩！推薦點瘦肉來吃！

我會想推薦這家魯肉飯，如果你也不愛吃甜甜的口味，我想你會喜歡的

而且店家雖然不是布置的富麗堂皇

但是環境非常乾淨，讓人很安心在店內用餐

台南魯肉飯

花蓮市福建街507號