有看台北第一次的婚禮場地場勘那篇文章就知道
我最後就是在喜來登和凱撒飯店二擇一了
兩個飯店各有優缺點
喜來登名氣響亮、知名五星級飯店
相對的優惠比較難凹(也可能是我桌數很少的原因)
而且井井爸最擔心的點是喜來登一桌12人，最多只能放到10桌
如果當天祝福來的太踴躍，可能會面臨坐在走廊的窘境
(業務說放到11桌可能賓客都得背貼背吃飯了，非常不建議)
再者，一桌12人，如果有零星素食者吃素食套餐
等於占了一個葷食位子，又得多叫一份素食
結婚的花費多，這些金錢部分還是要精算一下
(發現很多家長會思考素食這點，等於一個人要佔2份餐，
最後針對素食者乾脆只請真的很要好的人)
下面會想出一個解套方案，也套用在高雄場宴客
而凱撒飯店也算知名，但是場地比較老舊
我適用的上海廳風格我又不是那麼喜歡
但相對的菜色看起來挺不錯，業務也幫我爭取很多優惠
井井爸一開始較偏好凱撒的原因，也就是喜來登劣勢之處
凱撒飯店上海廳最多開至17桌，人數上完全不需要擔心爆桌問題
只是新娘我本人想，若要請在凱撒飯店上海廳我一定要花錢找人來佈置
需加上這一筆額外支出
且客單價(桌錢除以人數)凱撒也沒有比喜來登便宜吶
第二次婚禮場地場勘，由井井爸媽+井井一起去
喜來登飯店第二次場勘方案上大同小異，所以就不PO照片了
業務很盡責的從頭到尾又跟井井爸媽介紹一遍
連菜色也再一次SHOW出來
這次突然冒出一個21900+10%的方案(上次看時沒有)
給我們的優惠就是不收自帶酒水的開瓶費、贈香檳塔
到凱撒飯店場勘時，業務一開始也是先帶看上海廳的場
我看到井井媽眉頭一皺，顯示她也不太滿意上海廳的風格
不過呢
業務說他在我第一次場勘後，回去想了一下
若是我們能稍微提高桌數，那麼還有另一個稍大的廳可以參考
位在3樓的希爾頓廳
希爾頓廳的第一個優點是整個3樓只有我一個喜宴廳
對面是凱撒飯店的王朝餐廳(雙方父母見面就是在王朝餐廳吃飯)
等於解決了我擔心同樓層同時多場喜宴，易有混淆情形發生的問題
進來希爾頓廳後，飯店特別保留的黑色大理石小台階
說新人進場站在上面停留一會可以吸引所有賓客目光
雖然說廳內也是好幾根柱子，但是至少紅毯是直通舞台的
不像上海廳要走的歪七扭八
而且希爾頓廳的柱子四周都用鏡面包覆，視覺效果是穿透感的
不會感覺到很多根柱子矗立廳內
(奇怪為什麼上海廳柱子只包覆2面鏡子，全部包起來質感好多了)
希爾頓廳也算方正，四周牆壁沒有複雜的花色或圖片
業務還介紹希爾頓廳的投影螢幕是高畫質的(專業名詞忘了)
即使在燈光明亮的情況下，投影出來的畫面還是清晰可見
我唯一比較不喜歡的就是天花板這個綠綠的草
蜿蜒的形狀，讓我覺得像蛇........
不過給米米看照片後覺得還好，沒我說的那麼醜
後來我google圖片時，發現有攝影師把天花板拍的蠻美的
因為這場地更大，我宴客時桌數應該不會開到全滿
因此我說的素食者解套辦法就是：
原本客桌是使用十人桌大小的桌子
我把桌子全部換成十二人桌大小的桌子
這樣素食者的也能繼續和朋友坐同桌，那桌還是可以坐10位葷食者
外加每桌有2個人的空間扣打放素食者
如果該桌沒有素食者，就10位賓客坐在十二人桌囉
座位寬敞吃起來也開心！！！
這個方法我也用在高雄宴客場地君鴻飯店
不過君鴻飯店本身就是用十二人桌，那就事先將有素食者的桌
從十二人桌換成十四人桌，桌子換大小不用加錢的喔
這方法我覺得挺不錯的，推薦給煩惱不知道如何安插素食者的新人
但是你開的桌數數量，不能是該廳最多能放的桌數數量
不然場地已經被桌子擠滿了，也沒有多餘空間把小桌子換成大桌子了
寫到這，各位應該知道我最終選擇哪家了吧
當然是凱撒的希爾頓廳囉！！！
解決了上海廳的缺點，井井爸滿意的不得了
第二次場勘完就馬上下訂了
後記****
最後因為某些因素，還是沒有在凱薩飯店希爾頓廳宴客，
而選擇了第一次場勘有看的天成飯店世貿館4樓貴賓廳
本來有點擔心場地太大桌數擺起來不好看
還好後來開到14桌，場地看起來是舒適又不空曠
菜色採用18800+10%的方案
沒有試菜所以沒照片，但是據賓客所述還不錯有一定水準喔
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