
我覺得我有外省老靈魂
對於什麼江浙菜、上海菜、川菜........總是難以抗拒
上海菜在我淺薄的認知裡
就是做工繁複的功夫菜
講到上海菜,東坡肉、醃篤鮮、蔥 火靠 鯽魚都是大家耳熟能詳的

我覺得我有外省老靈魂
對於什麼江浙菜、上海菜、川菜........總是難以抗拒
上海菜在我淺薄的認知裡
就是做工繁複的功夫菜
講到上海菜,東坡肉、醃篤鮮、蔥 火靠 鯽魚都是大家耳熟能詳的

在台北講到黑森林蛋糕,哪家是您心中的NO.1 呢?
大部分的人會說『紅葉』或『福利』
遙想10年前,我是很不愛吃那種圓形生日蛋糕的人
總覺得生日蛋糕的蛋糕體都乾乾的
再配上一堆奶油,用想的都覺得膩

在花蓮,如果問哪裡有法式甜點下午茶?
答案應該十之八九都是「邊境」
但今天井井要推薦的不是邊境
是座落在花蓮市國風國中斜對面轉角的
Pâtisserie Le rêve 露蕾芙洋菓子

在花蓮,如果問哪裡有法式甜點下午茶?
答案應該十之八九都是「邊境」
但今天井井要推薦的不是邊境
是座落在花蓮市國風國中斜對面轉角的
Pâtisserie Le rêve 露蕾芙洋菓子